4月26日，《中国居民膳食指南(2022)》在京发布。这是我国继1989年首次发布居民膳食指南之后，进行的第四次修订。新版指南与《中国居民膳食指南(2016)》相比有哪些变化，为什么要进行这些调整？武汉 [详细]
营养、健康、新鲜是当下人们对日常饮食的追求趋势，特别是进入高温天气之后，大家的胃口也变得略显“疲软”，对烟熏火烤和浓油赤酱的重口味兴趣缺缺，反倒是各款绿色蔬菜成为美食达人们在社交软件上发布内容的主角。在 [详细]
在人们的印象中，雪糕受热就会融化。然而，最近某品牌雪糕在31摄氏度室温下放1小时不化引发热议。紧接着，一段网友用打火机点燃雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。 [详细]
“雨季一到，诸菌皆出，空气里到处都是菌子气味。”中国当代著名作家汪曾祺笔下描绘的，正是此时的云南。他曾在昆明住过七年，离开四十年后，依然“不忘昆明的菌子”。 [详细]
天气越来越热，又到了喝绿豆汤解暑的时候了。绿豆含有多酚类物质、生物碱、豆固醇、多种维生素以及钙、铁、钾等矿物质，有清热消暑和利尿的作用。绿豆汤怎么煮最消暑，你知道吗？ [详细]
在成都市龙泉山脚有一道南北绵延30余千米的水蜜桃风景带，这里是我国三大著名水蜜桃基地之一，也是成都人的花果山，占据了全国约8%的桃子产量。7月2日，夏日采摘季，成都市民曹女士和朋友在龙泉山红旗村果林间采 [详细]
7月2日，国家级非遗项目“川菜烹饪技术”保护与传承研究座谈会在成都举行。张中尤、卢朝华、王开发等10位四川省首批川菜非遗传承人正式亮相，签订传承协议，发布《川菜非遗传承保护倡议书》。来自省文旅厅、省非遗 [详细]
小龙虾作为“夜宵美食”已流行多年，今年又有哪些新趋势？饿了么数据显示，近两年小龙虾逐渐走出夜宵“舒适圈”，95后年轻人更偏爱“一人食”，夏至吃小龙虾面成年轻人新时尚。此外，小龙虾口味也更加丰富，芝士、蛋 [详细]
但是对于杨梅，有的人想吃却不敢吃，心里总有一些顾虑，比如：洗杨梅时总会发现一些小白虫，是怎么回事？洗杨梅会掉色，是加染色剂了吗？ 吃杨梅会加重胃溃疡？ [详细]
“陈赫退出福建贤合庄股东”“贤合庄加盟商无力经营纷纷维权”……随着一众明星纷纷从餐饮业退股“跑路”，昔日红极一时的明星餐饮加盟店，如今也只剩下了“一地鸡毛”。 [详细]
一个多月前刚刚发布的最新版《中国居民膳食指南》中推荐人们每天喝300-500毫升牛奶，同时还要摄入相当于25克大豆的豆制品，包括豆浆。1 杯（250 克）传统豆浆约相当于12.5克大豆（1份大豆+20倍 [详细]
下班回家，孟曦将已预制好的白肉片倒入油中，再加入配置好的调料包，浓香地道的回锅肉立时成为全家人餐桌日常里的最爱；外出踏青前，恬妹儿提前半个小时起床，将油温烧至六成熟，再倒入预制“小酥肉”炸至金黄捞出，一 [详细]
在成都金牛区抚琴中路，有一家不起眼的老广州甜品店，没有华丽的装修，没有堂食的座位，连老板、服务员也没有。制作好的甜品放在冰柜里冷藏，5元一杯，顾客自助选购、打包、结账。 [详细]
