三文鱼煲仔饭

煲仔饭无处不在，吃起来美味，做起来方便，在家也能吃到比外面还要好吃的煲仔饭哦，快来试试这道三文鱼煲仔饭，芳香四溢，美味十足，让人流连忘返。

原料：

三文鱼鱼背肉

配料：

西兰花、葱丝、红椒丝、大米

调料：

蒸鱼豉油、盐、绍形酒、XO酱

做法：

1、三文鱼鱼背肉去刺切大丁用盐、绍酒、腌渍5分钟

2、大米洗净放入小砂锅放入适当水上火盖盖煲饭，

3、15分钟后开盖放入三文鱼和切好的西兰花

　4、再盖盖煲2分钟即可，放入XO酱，淋入蒸鱼豉油即可，撒葱丝红椒丝点缀。

         温馨提示：砂锅里的水高过大米一指高便可。