原标题：猫屎咖啡后大象屎咖啡成为新时尚 一杯要13美元

随着大象屎咖啡的走红，曾经的猫屎咖啡已经不再稀奇了，黑象牙咖啡加拿大籍开发人布雷克决定用大象来生产咖啡豆。由于大象自身的生活习性使这种咖啡豆的生产十分宝贵，因此，你只有在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店里才可以品尝得到。

有了之前的猫屎咖啡，象屎咖啡乍听起来也不会那么的让人吃惊，但是象屎咖啡却更加的珍贵。虽然大象不同于猫，它会在干旱的时候主动去找咖啡豆吃，但是由于大象的生活习性导致大象每吃掉33公斤的咖啡豆，才会生产出1公斤的咖啡，而正因为如此，一杯象屎咖啡浓缩价格才会卖到13美元。

泰国清盛安纳塔拉景区的奢华酒店向游客出售热腾腾的“象屎”咖啡，这种特制的咖啡豆在大象消化道里经过长达17小时的发酵后排出，带着一丝焦糖和巧克力的混合香味，给游客独一无二的奢华体验。但是这种咖啡售价不菲，一杯咖啡售价就为13美元（约合81元人民币)。

44岁的黑象牙咖啡加拿大籍开发人布雷克表示，他曾考虑生产猫屎咖啡，或用狮子和长颈鹿来消化咖啡豆，但他最后决定选用大象，因为在东南亚，大象遇上干旱时本来就会找咖啡豆吃。

生产大象屎咖啡并没有布雷克想象中的容易，他花了九年才成功。布雷克说：“我原以为只要拿咖啡豆给大象吃，就会产出很棒的咖啡。”怎料首试结果“糟透了”，难以下咽。

布雷克将大象的食道形容为炖锅，吃下的咖啡豆须经17个小时才会被排解。过程中，大象的胃酸会分解咖啡豆的苦味。

布雷克说，大象需吃下33公斤的咖啡豆，才会产出一公斤的咖啡，而且因为大象在河里洗澡时不时会排便，所以很多咖啡豆也就此“流失”。

不过正因为稀有，每公斤大象屎咖啡要价1880美元，即每一杯浓缩咖啡要13美元。其售出所得的8%将捐回给合作的保育组织。从大象屎里挑出咖啡豆、清洗后晒干的驯象师家人也将获付薪水。

目前，这珍贵的大象屎咖啡只在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店出售。但再过不久，该产品也将进军巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。