这一年，就喜欢生吃蔬果，精心料理的糖醋黄瓜，在主打海鲜火锅的家宴上是最受热捧的。酸甜爽口的黄瓜片，再加上香脆可口的花生米，那是停不下来的节奏。估计这道菜，会成为家宴的保留菜式。

【食材】黄瓜1根、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、花生米2汤匙

【做法】

1、挑选新鲜稚嫩的黄瓜，洗净。

2、用刀切成薄片。

3、将黄瓜片放入加了盐的清水中浸泡10分钟。

4、黄瓜片沥干水分。

5、白糖与米醋拌匀成酱汁。

6、将酱汁与黄瓜片拌匀。

7、装入盘中。

8、加入压碎的花生米，即可开吃。

【食记】

这道菜要好吃，关键是要挑选到适合生吃的新鲜黄瓜。