原标题：吃蛙腿啃鱼头 成都这几家餐馆巴适得板！

    美蛙，优质的蛋白质营养丰富，加上川式调味后的麻辣火爆更是好吃嘴的大爱。富有想象力的川厨更是将美蛙与鱼头搭配，让这鲜美更升一级，无论美蛙配鱼头，还是美蛙独行，下面几家馆子都是你不能错过的。

　　味绝美蛙鱼头：同样是美蛙鱼头，同样平价路线。味绝美蛙鱼头在成都已经开了N多家店了，应该算是发展最快的一家，最近黄金路新店开业3.8折起吃。满布花椒海椒的汤底中白嫩的蛙腿和细腻的鱼头相当入味，全部选用3两左右的小蛙，一口一个腿吃起特别赶口，老板是个专业级的吃货，对蛙的大小也有如此的要求。层次丰富的锅底吃完烫点素菜，那是美女们的最爱。

　　地址：黄金东一路万裕广场底商

　　脾气大：脾气大有两蛙镇店，一蛙名叫泼妇蛙，一蛙名叫脾气蛙。泼妇蛙的汤色呈娇羞的乳白，蛙吃起来既有泡椒味也有酸菜味，酸辣清爽。脾气蛙的汤色呈火辣辣的红，蛙的味道也比泼妇蛙重很多，麻辣鲜香重口味。源自内江的脾气大，不仅蛙有特色，卤肠头、飞水嫩鱼、脾气爆腰也是硬菜。没有鱼头一样“吃皮”。

　　地址：奎星楼街29号附1号

　　妙味香美蛙鱼头：妙味香美蛙鱼头是自助形式，个头非大只的美国青蛙合着鱼头一起在铺满辣椒、花椒的重庆重口味锅底里翻煮，色香味俱全让人颇具食欲。吃完锅里的，在不浪费的基础下还可以涮烫其他菜品，六种口味锅底可选择，美蛙鱼头、渝味鸡杂、特色烧鸡公、鱿鱼鸡、番茄排骨汤、酸萝卜老鸭汤等。

　　地址：锦江区锦沙路118号

　　瘾食电影主题餐厅：这家餐厅相当文艺，看起来更像是喝下午茶的地方，没想到主打的自贡风味菜也做得相当不错。老板之一是自贡人，做菜需要的辣椒、姜、酱油都是从自贡进货。青红相间的小米辣配合姜丝炒制的汤底看起来就让人食欲大增，细嫩的蛙腿肉吃起来特别爽口。

　　地址：奎星楼街55号（孙培可 文图）