原标题：秋冬交替 冷锅热锅串串都相宜

    深秋即将入冬之时，即将迎来串串生意最“秋”的冬季。但是，此时此刻却是吃串串最舒服的时候，不论冷锅热锅都适合，也都能品出最成都的味道。

　　啖三花麻辣烫：

　　三花本为三花茶，三级花茶的意思，啖三花非常具有老成都的市井特色。脑花，腰花，蹄花又属于成都市井美食中很有代表性的食材。此外，经典牛肉串串配合七彩蘸碟都是他家的特色菜品，虽然是家以冒三花和串串为主的苍蝇馆子，但调料的选择却是按照高标准来要求，油品和调味料均选用高品质的，保证好味道的同时还要吃得健康。

　　地址：一品天下大街

　　瓜串串：

　　“瓜”在成都话里，是洗脑壳的字眼，最常见的运用便是“瓜娃子”。老板起这个搞怪的店名也不过是勇于自嘲。名字瓜，味道可不瓜。其实瓜串串的创始人是两个，他们是好兄弟，外号“冬瓜”和“西瓜”，两兄弟一起开串串店，创造了瓜串串！

　　地址：金牛区金房苑东路

　　小院大坝坝：

     惊艳我们的不是菜品，而是从环境开始。舒适的环境，惬意的氛围，让你感受不仅是来吃一顿饭那么简单，成为串串届的“爱马仕”也是有原因的。有酒有串串有烧烤有卤菜，丰富品种的进口啤酒、新鲜特色的串串及用心烹制的卤菜，绝对让你感受到别样的爽。

　　地址：环球中心渔人码头美食广场

　　晏氏三千食：

　　每次在王府井，从一楼坐到负一楼的电梯，就闻到阵阵飘香！辣得不得了！可吃起来却无比过瘾！加上辣椒和醋，好吃惨了！辣得很给力，貌似又回到小时候吃一角钱一串的土豆片片沾海椒，辣得跳脚，都还想吃。

　　地址：春熙路王府井百货负一楼

　　彭记串串香：

　　北门上少有让人愿意去排队觅食的地方。来到这家店，首先点上他家的兔火锅，兔肉是炒过料后才现下火锅煮的，油亮亮的确实好巴适。吃完兔子再选一些串串放到已经熬出香味的锅中。锅底入味，越煮越香，越来越辣。

　　地址：铁路新村小区内（孙培可）