又到了冬令进补的季节，家中有小孩的更不能忽视了。但很多人一想到给孩子进补，就不知道选什么好了，大鱼大肉太油腻，怕不易消化，太过清淡，又怕没营养。今天就为大家推荐一道虽然看上去清淡，但却营养不菲的蛤蜊蒸蛋 [详细]
随着天气转冷，身体也到了最缺少水分的季节，如果你觉得喝白开水有点乏味，不如来点好吃的水果吧！甘蔗就是冬季比较好的补水水果。甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称为“糖水仓库”，含铁量在各种水果中雄踞冠军宝座。目前 [详细]
当年张仲景辞官回乡时，看到白河两岸乡亲面黄肌瘦、饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮，他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵 [详细]
来拉萨旅游，国内外游客除了参观各式各样的景点之外，还要品尝具有地域特色的美食。随着我区旅游热的兴起，各种有关拉萨美食攻略的文章纷纷出炉。这些美食也许会令许多藏族同胞、“老西藏”们不敢苟同，但经济实惠，简 [详细]
藏族古代饮的酒种类较多，据古文献记载，吐蕃早期所饮的酒就有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。随着历史上藏族与中原汉族的文化交流，藏族也掌握了内地传入的酿酒法，仿内地黄酒酿制的新型青稞酒得到了藏族的 [详细]
在格拉丹东酒店顶层，从内地来的刘先生和朋友，一边品尝着西藏美食，一边欣赏着酒店对面水草丰盛的拉鲁湿地。每当看到这样的场景，格拉丹东的行政总厨普布扎西总是很欣慰。 [详细]
说起糌粑，人们总能联想到那白花花香喷喷的粉末，这是西藏当地民众必不可少的主食。然而，深色的糌粑却很少见。目前，一种新品种绿色食品--黑青稞糌粑，正在渐渐受到人们的欢迎。近日在拉萨墨竹工卡县举办的物交会上 [详细]
普布扎西是格拉丹东酒店喜玛拉雅藏餐厅的行政总厨，今年40出头的他，13岁就从老家山南来到拉萨学厨，曾经当过家族厨师，也曾在北京某藏餐厅做行政总厨。多年的酒店餐饮职业生涯，从没跟美食分开过。机遇使普布扎西 [详细]
八廓街是拉萨的地标性街道，汹涌的人流成就了八廓街两边的商铺，在八廓街一个不起眼的店铺转让费动辄就要将近百万元，在如此寸土寸金的黄金地段，存在着多家传统的藏式甜茶馆，她们以最传统的方式经营着，为八廓街来来 [详细]
近日，中国人在日本的集聚地池袋，悄然开起了一家以70年代文革时期风格为主的名为“东方红”的餐厅。刚刚开业一个月的此饭店里处处悬挂着毛主席的画像，手臂上带着“为人民服务”红袖标的服务员，是一身标准的红卫兵 [详细]
进入冬天，在江南丽水遂昌一带，有打黄米果糕的习俗。黄米果也叫黄年糕，是用碱水米饭来做的，它含有天然植物碱，有防止食积、肥胖、促进消化吸收等功能，是健康的天然碱食品。黄米果流行于浙江西南地区遂昌、丽水、龙 [详细]
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸 [详细]
