原标题：最怕吃货懂诗赋　四川餐桌上一分钟变文化人！

    前段时间，不知道在哪里看到一个给什邡米粉写的《米粉赋》，瞬间觉得吃碗粉都文艺起来。

　　最近索性星巴克都不切了。

　　川菜作为八大菜系之首，你以为就只有米粉这种早餐被专门拿出来赞美吗？算了吧，这种诗赋，好比和尚敲木鱼，多多多……

　　清代李调元《烧笋》

　　西蜀饶林菸，南珍产箭笴。吾家水竹居，对门赏筜夥。常愁稚子出，窃被旁人裹。园丁劝早烧，带壳计良妥。不须郢人斤，只借燧氏火。箨兮风其吹，衰矣时当果。肉食谢不能，禅参意亦颇。不交王子猷，只友文与可。食罢笑谓君，蔬笋气真我。

　　全诗写的是吃烧笋子。“林菸”：当为箖菸的误刻，竹名。“箭笴”：竹名，即箭竹。“箨”：音拓，俗称笋壳。“王子猷”：大书法家王羲之之子，性爱竹，言“何可一日无此君。”“文与可”：北宋四川人，擅画墨竹。

　　宋代黄庭坚《绿菜赞》

　　蔡蒙之下，彼江一曲。有茹生之，可以为蔌。蛙蠙之衣，采采盈掬。吉蠲洗泽，不溷沙砾。芼以辛咸，宜酒宜餗。在吴则紫，在蜀则绿。其臭味同，远故不录。谁其发之，班我旨蓄。维女博士，史君炎玉。

　　雅安等地所产的野蔽绿菜，很受黄庭坚的欢迎，写了此文赞誉。

　　诗人冯家吉《成都竹枝词·咏麻婆豆腐》

　　“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精；万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”

　　扒其历史，究其典故：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，舌尖初次触碰，新鲜的麻辣感能带来令人兴奋；滑入喉咙，豆腐温热鲜嫩，吞咽后余韵不绝，深受食客喜爱，于是大家将它称作“陈麻婆豆腐”。

　　唐代杜甫《黄鱼》

　　日见巴东峡，黄鱼出浪新。脂膏兼饲犬，长大不容身。

　　筒桶相沿久，风雷肯为神。泥沙卷涎沫，回首怪龙鳞。

　　此诗吟咏了长江出产的鲟鱼。“黄鱼”：鲤之别名。杜诗此处的“黄鱼”，当系指鲟鱼。按杜甫此诗所言“脂膏兼词犬，长大不容身”意，黄鱼则指中华鲟。

　　最后附上当代诗人薛舞的《川菜》

　　辣妹的眼神生生的辣

　　秋波抛过来的时候就着了火

　　被击中的人面红耳赤

　　咝咝吸着气儿

　　刺激出来的强烈征服欲

　　是专属雄性的

　　辣妹的身段煎熬的辣

　　起伏的线条

　　活似水煮鱼里面沸腾的泡沫

　　举箸的吃客暗自打量

　　算计着承受能力

　　和占有的后果

　　辣妹的副作用强硬的辣

　　毫不退让硬是了得

　　爱好者身心的平衡系统不堪一击

　　那谁谁谁

　　还前仆后继

　　还不知死活

　　最后在街头巷尾变成一句笑谈

　　满地瓜子壳